料理CUISINE

季節の旬を楽しむ料理

海の幸、山の幸を存分に生かした、当館の料理長が厳選した食材を、贅沢に使った会席料理。
自慢の旬の味覚をぜひご堪能ください。

お客様からの口コミご紹介

  • 特に夕食が季節に合った物を綺麗に盛り付けてあり目でも楽しめました。
  • 夕食がとても美味しく、気に入って年に2~3度伺っています。今回も素晴らしい創作料理で美味しくいただきました。有難うございました。
  • 季節ごとに食事メニューが変わって楽しみにしています。

じゃらんnet口コミ より

  • 特別会席

    ※写真はイメージです

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特別会席

厳選食材の『特別会席』

当館の料理長が厳選した食材を、贅沢に使った会席料理です。
旬の味覚をぜひご堪能ください。

献立の一例

特別会席 春のお献立

3月1日~5月31日までのご夕食の一例でございます。
※仕入れの都合やプランによって変更する場合がございます。
※当ページ内の画像はイメージです。
※当日の仕入れにより変更する場合もございます。
お品書き
前菜 季節の前菜
造り 四種盛り
煮物 すっぽん玉締め
揚げ物 地魚桜道明寺揚げ じゃが芋ソース
焼き物 地魚青さ焼き 木の芽味噌
替り鉢 長崎和牛溶岩焼き
止め椀 あご出汁味噌
食事 鯛茶漬け
香の物 床付け
デザート 黄粉ムース 黒蜜ゼリー

※食事は主に地元の物を使用しておりますがその日の天候によって材料が変わります。

  • 山暖簾会席

    ※写真はイメージです

  • 山暖簾会席

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  • 山暖簾会席

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  • 山暖簾会席

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  • 山暖簾会席

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山暖簾会席

海の幸、山の幸を存分に生かした贅沢な『山暖簾会席』

当館人気No.1の海の幸、山の幸を存分に生かした贅沢な会席料理です。
料理長自慢の旬の味覚をぜひご堪能ください。

献立の一例

山暖簾会席 春のお献立

3月1日~5月31日までのご夕食の一例でございます。
※仕入れの都合やプランによって変更する場合がございます。
※当ページ内の画像はイメージです。
※当日の仕入れにより変更する場合もございます。
お品書き
前菜 季節の前菜
造り 三種盛り
煮物 牛蒡饅頭
揚げ物 若筍よもぎ揚げ(佐々川産白魚)
焼き物 新玉地魚蕗味噌焼き
替り鉢 長崎和牛溶岩焼き
止め椀 あご出汁味噌
食事 世知原米
香の物 床漬け
デザート 黄粉ムース 黒蜜ゼリー

※食事は主に地元の物を使用しておりますがその日の天候によって材料が変わります。

  • くにみコース

    ※写真はイメージです

  • くにみコース

    ※写真はイメージです

  • くにみコース

    ※写真はイメージです

  • くにみコース

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  • くにみコース

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  • くにみコース

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  • くにみコース

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くにみコース

バリエーション豊かな旬の食材『くにみコース』

バリエーション豊かな旬の食材がお手軽に楽しめるコース。
当館の職人の手によって味わい豊かな旬の味をどうぞ。

献立の一例

くにみコース 春のお献立

3月1日~5月31日までのご夕食の一例でございます。
※仕入れの都合やプランによって変更する場合がございます。
※当ページ内の画像はイメージです。
※当日の仕入れにより変更する場合もございます。
お品書き
小鉢 あさり豆腐
造り 三種盛り
煮物 牛蒡饅頭
冷し鉢 蛤若筍ジュレ
焼き物 山女塩焼き
替り鉢 牡丹葉山葵蒸し
止め椀 あご出汁味噌
食事 世知原米
香の物 床漬け
デザート 黄粉ムース 黒蜜ゼリー

※食事は主に地元の物を使用しておりますがその日の天候によって材料が変わります。

  • なごみコース

    ※写真はイメージです

  • なごみコース

    ※写真はイメージです

  • なごみコース

    ※写真はイメージです

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なごみコース

一品一品が味わい深い
『なごみコース』

量は少なめでいいけど、会席料理を味わいたい!という方にオススメ。
一品一品が味わい深く、ご年配の方や女性にもご好評いただいています。

献立の一例

なごみコース 春のお献立

3月1日~5月31日までのご夕食の一例でございます。
※仕入れの都合やプランによって変更する場合がございます。
※当ページ内の画像はイメージです。
※当日の仕入れにより変更する場合もございます。
お品書き
小鉢 あさり豆腐
造り 二種盛り
煮物 牛蒡饅頭
揚げ物 桜海老メンマおかき揚げ
替り鉢 牛筋養老焼き
止め椀 あご出汁味噌
食事 世知原米
香の物 床漬け
デザート 黄粉ムース 黒蜜ゼリー

※食事は主に地元の物を使用しておりますがその日の天候によって材料が変わります。

PLAN

  • 現在プランはありません。

OPTION別注料理・ドリンク

季節の刺身盛り

季節の刺身盛り

「季節の刺身盛り」一例7,700円(税込)

  • ※2,200円~ お値段に合わせたご用意が可能です。
    ただし、内容はおまかせとなりますので、予めご了承下さい。
  • ※食材は主に地元の物を使用しておりますが、その日の天候によって材料が変わります。
  • ※会席・コース料理及び、刺身盛・オードブル等は全て、事前予約制となります。お問い合わせください。
ドリンク

ドリンク

【アルコール】
瓶ビール 650円/日本酒(一合)500円/冷酒(本陣辛口生貯蔵酒)900円/冷酒(梅ヶ枝生貯蔵酒)950円/焼酎(グラス)500円 (ボトル)2,400円〜/酎ハイ550円/梅酒500円~/ワイン(グラス)550円 (ボトル)1,800円〜/ノンアルコールビール 450円

【ソフトドリンク】
アップル・オレンジ・コーラ・ウーロン茶等(グラス)各400円

お車でお越しのお客様へ
当館では運転者の方への酒類のご提供は一切致しません。
ご注文またはご飲用の際には、酒類かどうかをご確認の上、ご注文・ご飲用くださいませ。
飲酒された方は、お車の運転をなされない様お願いいたします。

BREAKFASTご朝食

佐世保の銘茶、世知原茶を使用した『茶粥』

朝食は、白ご飯か茶粥をお選びいただきます。

心も身体も温まる山暖簾の朝食

佐世保の銘茶、世知原茶を使用した『茶粥』で心も身体も温まります。
一日の始まりは、身体に優しい和食御膳でお楽しみください。

FOR CHILDRENお子様向け

お子様定食

※写真はイメージです

お子様定食

小学生以下のお客様がご利用いただけます。

「お子様定食 A」
1,980円(税込)
「お子様定食 B」
1,430円(税込)

※「お子様定食 B」はお造りとデザートがついていません。

和朝食(幼児~小学生)

※写真はイメージです

和朝食(幼児~小学生)

ご宿泊のお客様(幼児~小学生のお子様)の朝食イメージです。

ABOUT ALLERGIESアレルギーについての
ご注意

1. 事前申告のお願いについて
食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約、ご来館の際に、予め従業員へお申し付け下さい。
2. 当館のご提供する食事について
当館がご提供する食事は、全てのメニューで同一調理場による調理となります。 そのため、アレルゲンは完全に除去されるわけではなく、一部残留する可能性があります。また、スプーンや皿といった食器類については洗浄過程でアレルゲンが完全に除去されず、残留することもあります。従いまして、当館がご提案するお食事についてはアレルゲンが完全に除去された食事ではなく、あくまで低アレルゲンのお食事であることをご注意下さい。お食事はアレルギー症状が発生しないことをお約束するものではありません。 ご利用いただくお客様の症状の程度やその日の体調により、微量の混入でもご発症される可能性もございます。
3. ご利用にあたって
上記内容をご確認の上、お客様ご自身にて最終的なご判断を頂く旨につきご理解を賜りますようお願い申し上げます。
4. その他の諸注意事項について(症状が重篤なお客様)
症状が重篤なお客様は、必ず事前にご連絡の上、必要に応じてご自身で
お食事をお持込ください。お客様の安全を優先し、ご利用をお断りさせていた
だく場合もございますので重ねてご了承のほどお願い申し上げます。
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